论著

  • 小麦膳食纤维粉的降血糖作用研究

    刘通通;田晓娜;孟祥璟;张志军;朱玲;张晖;

    目的 建立小鼠胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱模型,评价小麦膳食纤维粉的降血糖作用。方法 将实验小鼠根据体重分成正常小鼠和模型小鼠。正常小鼠分成3组:空白对照组、空白高热能组、空白高剂量组。模型组小鼠禁食3~8 h后,按体重尾静脉注射四氧嘧啶。注射后给予高热能饲料喂饲7 d辅助造模,将血糖值10~33.3 mmol/L的高血糖模型成功小鼠进行第二次分组,模型小鼠分为5个组:模型对照组,阳性对照组,样品低、中、高剂量组。测定小鼠的基础血糖值、血糖下降率、血糖曲线下面积、血清葡萄糖、总胆固醇、甘油三酯、总胆红素、胰岛素和胰岛素抵抗指数作为表征指标。结果 小麦膳食纤维粉可降低模型小鼠的葡萄糖摄入量、血清总胆固醇和甘油三酯指标,并显著降低模型小鼠的空腹血糖值(高剂量组小鼠的基础血糖值仅为7.91 mmol/L);小麦膳食纤维粉将正常小鼠的葡萄糖摄入量从20.73 mmol/L降至16.03 mmol/L。结论 小麦膳食纤维粉具有一定调节胰岛素水平的作用,可以降低正常小鼠的葡萄糖摄入量但不影响正常小鼠的血糖调节,具有开发降血糖、血脂等产品的潜在商业价值。

    2025年05期 v.27 385-390页 [查看摘要][在线阅读][下载 1125K]
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  • 组蛋白去乙酰化酶抑制剂SAHA逆转胶质瘤细胞吗啡耐药机制研究

    高岳;王凯;李宝强;赵洋;梁永新;

    目的 探讨组蛋白去乙酰化酶抑制剂SAHA逆转胶质母细胞瘤BV-2细胞吗啡耐药的分子机制。方法 以吗啡耐药的BV-2细胞作为实验模型,采用MTT法检测细胞活性,并确定SAHA的使用浓度。用比色法检测细胞丙二醛(MDA)的含量变化,利用流式细胞术分析细胞内的活性氧(ROS)水平以及细胞线粒体功能的变化。采用免疫印迹法(WB)分析自噬相关蛋白(LC3B、Beclin1、ATG5、ATG9)的表达。利用免疫共沉淀(IP)检测Beclin1与ATG5的乙酰化水平。结果 低剂量SAHA(0.1,0.3μmol/L)处理可有效逆转吗啡诱导的ROS积累(P<0.01)、减少功能受损的线粒体比例(P<0.01)、抑制吗啡诱导的MDA释放(P<0.01),同时,SAHA可显著抑制自噬相关蛋白(LC3B、Beclin1、ATG9等)的表达(P<0.05),显著提升Beclin1与ATG5蛋白的乙酰化水平(P<0.05)。结论 SAHA通过促进自噬蛋白乙酰化、抑制ROS通路逆转胶质母细胞瘤吗啡耐药。

    2025年05期 v.27 391-397页 [查看摘要][在线阅读][下载 1564K]
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  • 基于网络药理学探究6-姜烯酚对黑色素瘤的药效研究

    武雨朦;曙丽盼·木拉提;张苗苗;马嘉宁;候武红;张伟怡;

    目的 基于网络药理学方法,系统研究6-姜烯酚(6-shogaol,6-SH)对人眼脉络膜黑色素瘤C918细胞的作用机制。方法 首先,利用SwissTarget Prediction数据库预测6-SH的潜在作用靶点;同时,通过OMIM、GeneCards和DisGeNET数据库获取脉络膜黑色素瘤相关疾病靶点。筛选药物与疾病的交集靶点后,通过分子对接分析筛选出评分前五的靶点。在细胞水平,采用CCK-8法、克隆形成实验、划痕实验、流式细胞术、Hoechst 33342荧光染色以及Western blot等技术,综合评价6-SH对C918细胞增殖、迁移、细胞周期分布及凋亡的影响。结果 筛选获得6-SH与脉络膜黑色素瘤的交集靶点52个,富集分析表明其主要作用于PI3K/AKT信号通路。体外实验证实,6-SH能显著抑制C918细胞的增殖与侵袭能力,阻滞细胞周期于G0/G1期,并诱导细胞凋亡。Western blot分析结果表明,6-SH处理有效抑制了AKT和PI3K蛋白的磷酸化水平。结论 6-SH通过抑制PI3K/AKT信号通路磷酸化,有效抑制C918细胞增殖与迁移,阻滞细胞周期并诱导凋亡。

    2025年05期 v.27 398-403页 [查看摘要][在线阅读][下载 1504K]
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  • 石蒜碱-依帕司他缀合物的合成及其体外抗肺癌活性研究

    吴丽莎;孙慧慧;耿芳芳;李锡勇;侯慧杰;颜世强;

    目的 设计、合成石蒜碱与依帕司他缀合物,并对其体外抗肺癌活性进行研究。方法 基于拼接原理,以石蒜碱为原料,经3步反应合成石蒜碱-依帕司他缀合物,采用MTT法测试目标化合物对肺癌细胞A549及H1975的抗肿瘤活性。结果 目标化合物的化学结构经过~1H NMR及~(13)C NMR联合确证,体外抗肿瘤活性结果表明其对A549及H1975 2种肺癌细胞株的抑制活性优于阳性对照药5-氟尿嘧啶。此外,目标缀合物对正常MCF-10A细胞的毒性显著降低。结论 目标化合物抗肺癌活性较强,值得深入研究。

    2025年05期 v.27 403-406页 [查看摘要][在线阅读][下载 1243K]
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  • 人源基质金属蛋白酶-9的变复性研究

    张永红;卢盈杉;彭鑫;金加源;李晨嘉;张诗喆;陈婷;

    目的 构建人源重组基质金属蛋白酶-9(matrix metalloproteinase-9,MMP-9)的原核表达及纯化系统,为搭建体外靶向MMP-9的筛选平台奠定基础。方法 基于pET28a原核表达系统,构建HIS-SUMO-MMP-9-HIS重组质粒。经诱导表达后,对包含体蛋白复性条件[还原性谷胱甘肽(GSH)与氧化性谷胱甘肽(GSSG)比例、丙三醇比例、精氨酸等]进行优化,复性后重组蛋白经亲和层析纯化,ULP1蛋白酶切后,采用荧光短肽法测定重组蛋白活性。结果 通过实验获得蛋白复性最优条件是复性液中还原型谷胱甘肽与氧化型谷胱甘肽的比例为8:1,5%甘油。在此条件下,获得纯度59.1%,产率67.1%,酶的比活力为1.54 U/mg的活性重组蛋白。此重组蛋白可特异性切割荧光底物Mca-KPLGL-Dpa-AR-NH_2,表明在此条件下获得的重组蛋白具有较好的酶学活性。结论 本研究通过原核表达与纯化系统成功表达人源重组MMP-9蛋白,原核表达系统中MMP-9主要以包含体形式存在;为后续筛选MMP-9抑制剂奠定基础,进一步推动靶向MMP-9的癌症治疗药物的开发。

    2025年05期 v.27 407-412页 [查看摘要][在线阅读][下载 1341K]
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  • 基于响应面-正交试验的丹芪糖脂清无糖颗粒制粒工艺优化

    李筱玲;邓寒霜;安紫微;杨文怡;贺博;

    目的 通过多因素协同优化丹芪糖脂清无糖颗粒的制粒工艺。方法 采用Box-Behnken响应面法,以成型率、休止角为核心评价指标,优化手工制粒参数:浸膏-甘露醇配比、乙醇浓度及用量(浸膏密度1.25 g/ml);基于手工制粒优化结果,通过L_9(3~4)正交试验进一步筛选小型机械制粒的筛网目数、摇摆转速、混合时间。结果 手工制粒的最佳工艺为浸膏(密度1.25 g/ml)-甘露醇质量比1:5.8、乙醇浓度80%、用量4%;机械制粒最优参数为筛网20目、转速50 r/min、混合时间12 min。该工艺下,颗粒成型率、颗粒外观及流动性符合药典要求。质量辅助检测表明,丹参酮ⅡA、丹酚酸B等有效成分含量(0.55,23.20 mg/g)稳定。结论 通过响应面法与正交实验结合的多因素调控策略,实现了丹芪糖脂清无糖颗粒制粒参数稳定转化,为制剂工艺的工业化推广提供了参考。

    2025年05期 v.27 413-419页 [查看摘要][在线阅读][下载 1397K]
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  • HPLC同时测定芪蛭益肾胶囊中11种成分含量

    孙俊英;李媛;冯莉;杨青军;李强;权勤波;

    目的 建立同时测定芪蛭益肾胶囊(QYC)中11种成分(绿原酸、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、毛蕊花糖苷、特女贞苷、金丝桃苷、芒柄花苷、芦荟大黄素、大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚)的高效液相色谱(HPLC)方法,为其质量控制提供参考依据。方法 色谱柱为Welch Ultimate~?XB C_(18)色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相甲醇(A)-0.1%磷酸溶液(B),梯度洗脱,流速1.0 ml/min,检测波长248 nm,色谱柱温度25℃。结果 11种成分的峰面积与进样量在各自的浓度范围内性关系良好,r均超过0.990,各成分平均回收率均大于98%,RSD均不超过2%,符合方法学验证要求。结论 本研究建立的方法稳定性和重复性好,回收率高,适用于QYC的质量控制。

    2025年05期 v.27 420-424页 [查看摘要][在线阅读][下载 1042K]
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  • 河南林州产椒目重金属及有害元素残留研究

    闫伟亚;王伟丽;张颖;李松宾;朱明伟;

    目的 测定河南林州椒目药材的重金属及有害元素含量,为控制质量和风险评估提供依据。方法 使用微波消解-ICP-MS测定多批林州椒目药材中Pb、Cd、As、Hg和Cu 5种元素的含量,并结合化学计量学分析评价林州椒目药材重金属及有害元素残留情况。结果 各元素在线性范围内线性良好,方法学验证良好。12批林州椒目的重金属及有害元素含量范围:Pb为0.143~0.470 mg/kg,Cd为0.015~0.091 mg/kg,As为0.081~0.221 mg/kg、Hg为0.006~0.016 mg/kg,Cu为5.721~15.323 mg/kg。12批样品均符合重金属及有害元素一致性限量指导值要求。相关性分析表明林州椒目中Hg和As具有显著相关性。聚类分析表明12批椒目可分为两类,主成分分析与聚类分析结果一致。PLS-DA分析表明Hg、Cu和As对分组影响较大。结论 使用微波消解-ICP-MS法测定林州椒目药材中5种元素具有良好适用性,对林州椒目重金属及有害元素残留测定和统计学分析可为其质量控制和风险评估提供参考。

    2025年05期 v.27 425-430页 [查看摘要][在线阅读][下载 1394K]
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  • HPLC测定氟比洛芬凝胶贴膏中2个酯化杂质

    殷玉岚;邓远雄;梁丰;刘畅;

    目的 建立高效液相色谱法(HPLC)测定氟比洛芬凝胶贴膏中的两个酯化杂质。方法 采用ZORBAX Eclipse Plus C_(18)(150 mm×3.0 mm,5μm)色谱柱,流动相A为0.1%磷酸溶液,流动相B为乙腈,梯度洗脱,柱温为40℃,流速为1.0 ml/min,进样体积为50μl,检测波长为254 nm。结果 两个酯化杂质(杂质35和杂质36)能与相邻峰实现较好分离,分离度均大于1.5;杂质35、杂质I、氟比洛芬、杂质36的浓度分别在0.08~8.89,0.08~1.56,0.08~15.24,0.08~15.21μg/ml范围内与峰面积呈良好的线性关系(r=1.000);杂质35、杂质I、杂质36的平均回收率在96.6%~105.2%,RSD均小于10.0%。结论 建立的方法简便、灵敏,专属性好,能有效检出氟比洛芬凝胶贴膏中的酯化杂质,有助于更好地保障产品的安全性、有效性及质量可控性。

    2025年05期 v.27 430-435页 [查看摘要][在线阅读][下载 1083K]
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  • 眼用低密度聚乙烯瓶的微生物限度检查方法研究

    蔡绮;韩妍;李涛;

    目的 建立眼用低密度聚乙烯瓶微生物限度检查方法,并进行适用性考察。方法 通过加菌回收试验考察供试品溶液制备条件及6种试验菌的回收率,并比较薄膜过滤法与平皿法对相同试验菌的检查结果差异,并观察控制菌的检出情况。结果 当选择稀释液为无菌0.9%氯化钠溶液,稀释液体积为容器标示容量的1/2,振摇时间为5 min制备供试品溶液时,6种试验菌的回收率均在80%~110%,符合《中国药典》现行版要求。薄膜过滤法与平皿法对相同试验菌的检查结果基本一致,两种控制菌(金黄色葡萄球菌、铜绿假单孢菌)均能正常检出。结论 建立的检查方法可用于检验眼用低密度聚乙烯瓶的微生物限度。

    2025年05期 v.27 435-439页 [查看摘要][在线阅读][下载 1198K]
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  • 丹参中外源性有害物质残留情况分析

    范晨丽;王海波;蒋培;申二永;

    目的 探讨丹参中外源性有害物质的残留情况,为安全性评价与质量控制提供数据支持。方法 采用酸碱滴定法测定二氧化硫残留量,微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定8种重金属及有害元素含量,液相色谱法测定4种黄曲霉毒素含量,高效液相色谱-串联质谱法及气相色谱-串联质谱法检测55种农药残留,液相色谱-质谱联用法测定24种植物生长调节剂残留。结果 25批丹参样品中,二氧化硫残留量均低于《中国药典》2020年版限值;重金属及有害元素虽有检出但均未超标;黄曲霉毒素含量均低于检测限,11批样品检出国家禁用农药治螟磷残留;5批样品检出植物生长调节剂,其中2批含矮壮素,3批含甲哌鎓。结论 丹参中的外源性有害物质主要为农药残留和植物生长调节剂残留,其他检测指标均处于法定或指导性限值以下,需在种植、加工环节中应进一步加强监管。本研究为丹参的安全性评价和质量控制提供有力技术支持,有助于推动丹参产业的健康发展。

    2025年05期 v.27 440-447页 [查看摘要][在线阅读][下载 1298K]
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  • 高效液相色谱-示差折光检测器法测定盐酸吡格列酮片中乳糖含量

    李红;张云;王金虎;宫思璠;王颖超;徐伟娜;王丽;杨琪;张锡霞;

    目的 建立测定盐酸吡格列酮片中乳糖含量的高效液相色谱-示差折光检测器法。方法 色谱柱为Waters Spherisorb Amino-NH_2 Column(4.6 mm×250 mm,5μm),流动相为乙腈-水(70:30),流速为1.0 ml/min,柱温30℃,检测器为示差折光检测器,检测池温度为30℃,进样量为10μl。结果 乳糖在浓度2.85~6.64 mg/ml的范围内与峰面积呈良好的线性关系(n=5),回归方程为Y=104 401X-3473.8,相关系数r=0.9999;检测限和定量限分别为4.12μg/ml和13.37μg/ml;精密度、稳定性、重复性试验结果的RSD均小于2.0%;平均回收率为100.23%,RSD为0.57%(n=9)。3批参比样品与自制样品中乳糖含量均为72.8%。结论 该方法专属性高、操作简便、快速、精密度及耐用性良好,可用于盐酸吡格列酮片中乳糖的含量测定,并对其药品的质量控制提供参考。

    2025年05期 v.27 448-452页 [查看摘要][在线阅读][下载 1032K]
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  • HPLC-DAD/MS法测定中药止痛贴剂中非法添加10种解热镇痛类化学成分

    罗雨阳;罗诚;朱跃芳;贺晶;颜明;唐晋;

    目的 建立快速检测中药止痛贴剂中非法添加10种解热镇痛类化学成分的HPLC-DAD/MS方法。方法 用C_8色谱柱(4.6 mm×250 mm,5μm),采用梯度洗脱系统,流速1.0 ml/min,流动相A:2%醋酸水溶液,流动相B:乙腈,检测波长为283 nm,进行定性定量分析;再采用MS/MS进行确证,检测添加在中药止痛贴剂中的10种化学成分。结果 10种解热镇痛化学成分线性关系良好,相关系数≥0.9995;回收率在96.4%~100.6%之间;检测限为0.14~1.86μg/ml。结论 本方法简便快捷,准确度高,专属性强,适合中药止痛贴剂中10种解热镇痛类化学成分的非法添加检测。

    2025年05期 v.27 453-457页 [查看摘要][在线阅读][下载 1309K]
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  • 离子色谱-紫外检测法同时测定食品中三价铬和六价铬的含量

    陈景周;黄泽柱;马露铭;李俞洁;黄少漫;

    目的 建立离子色谱-紫外检测法(IC-UV)同时测定食品中三价铬和六价铬的分析方法。方法 三价铬和六价铬分别与2, 6-吡啶二羧酸(PDCA)和1, 5-二苯卡巴肼(DPC)在柱前和柱后进行衍生化,采用Ionpac CS5A分析柱、紫外可见检测器-离子色谱进行分离检测。结果 本方法中三价铬和六价铬分别在0.05~10.0 mg/L和0.005~1.00 mg/L范围内呈现良好线性关系,线性相关系数r大于0.9990;加标回收率范围为85.0%~104.5%,RSD为2.3%~4.9%。结论 该方法简便快速,灵敏准确,具有较好的精密度和准确度,适用于食品中三价铬和六价铬的同时测定。

    2025年05期 v.27 458-462页 [查看摘要][在线阅读][下载 1319K]
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  • 甲硝唑片微生物限度检查方法的建立

    赵改;张静;刘丽霞;刘奕麟;

    目的 建立甲硝唑片微生物限度检查方法,为药品生产企业提供科学检测依据。方法 依据《中国药典》2020年版四部通则1105,采用平皿法和薄膜过滤法测定5种试验菌(黑曲霉、白色念珠菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌和枯草芽孢杆菌)的回收率,进行需氧菌总数、霉菌和酵母菌总数计数方法适用性试验。依据《中国药典》2020年版四部通则1106,采用薄膜过滤法进行控制菌大肠埃希菌检查的方法适用性试验。结果 甲硝唑片适宜采用平皿法(1∶10稀释液)进行霉菌和酵母菌总数检查。甲硝唑片适宜采用薄膜过滤法(每膜使用300 ml 0.9%无菌氯化钠溶液分次冲洗,每次冲洗100 ml)测定其需氧菌总数及控制菌大肠埃希菌。结论 所建立的方法满足药典标准,可作为甲硝唑片微生物限度检查方法。

    2025年05期 v.27 463-467页 [查看摘要][在线阅读][下载 1073K]
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  • 山东省特殊药品经营企业监督检查问题分析

    王群;王德才;张莉;赵彩虹;邵长秀;

    目的 分析山东省特殊药品经营企业监督检查发现的风险和问题,为特殊药品监管和经营提供决策依据,促进特殊药品经营企业守法合规经营。方法 对2022年1月至2023年7月检查特殊药品经营企业发现的缺陷项目进行统计,分析特殊药品经营存在的主要问题及形势。结果 特殊药品经营企业在质量管理体系文件、销售环节、人员培训、销售客户资格审核、内审和风险评估存在诸多问题。结论 建议以制定特殊药品检查指导原则、完善信息共享机制、加强诚信体系建设、加强人员培训等方面为重点,不断提升管理水平,杜绝麻醉药品和精神药品流弊事件发生。

    2025年05期 v.27 467-471页 [查看摘要][在线阅读][下载 1245K]
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  • 酰胺类局麻药丙胺卡因杂质G的合成

    李帅;史潇瑀;周昊;刘梦瑶;李红;王丽;李祥;高超;肖虎;

    目的 合成局麻药丙胺卡因的杂质G[N-(2-甲基苯基)-2-丙胺-丙酰胺]。方法 以氯乙酰胺、正丙胺和邻甲苯胺为起始原料,经过胺亲核取代卤代烃反应、酰胺和胺的转酰胺化反应制得丙胺卡因杂质G。结果 丙胺卡因杂质G经质谱(MS)、核磁共振氢谱(~1H NMR)、核磁共振碳谱(~(13)C NMR)确证其化学结构。结论 合成的杂质G可作为丙胺卡因质量控制对照品,本工艺操作可行,原料易得。

    2025年05期 v.27 472-474页 [查看摘要][在线阅读][下载 1267K]
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  • 大数据视阈下泸州市特色道地药材赶黄草的专利/文献可视化分析

    黄倩倩;康琪;余昕;胡美;陈杨;

    目的 通过定量统计方法分析赶黄草相关专利及中英文文献现状,总结研究进展及探索发展瓶颈与趋势。方法 通过国家知识产权局官网检索赶黄草相关专利,并进行计量分析;结合中国知网和Web of Science数据库,运用CiteSpace软件对赶黄草相关文献进行可视化分析。结果 专利分析共纳入专利360项,申请量总体逐年上升,以发明专利为主,有效专利占比较低;申请人多为企业,地域集中于四川成都、泸州;技术领域聚焦医学(肝病防治)及保健食品领域(保肝、减肥等)。文献分析共纳入284篇中文文献和114篇英文文献,发文量逐年增长;研究地域高度集中于四川;关键词分析显示,医学应用(肝病防治、药理活性探索)及保健食品开发为当前热点。结论 赶黄草研究热度持续上升,但存在知识产权保护不足、区域局限及合作分散等问题。建议强化产学研合作,推动专利布局与成果转化;深化肝病防治核心方向,拓展多领域应用;加强品牌推广,突破地域限制,释放其作为道地药材的潜在价值,以推动泸州中医药产业高质量发展。

    2025年05期 v.27 475-482页 [查看摘要][在线阅读][下载 1754K]
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  • 抗癌药物泊马度胺专利技术和保护现状分析

    陈振中;陈秋;

    目的 分析泊马度胺的专利申请趋势、原研公司关于泊马度胺的专利布局、国内重点专利,对国内制药企业的后期开发、专利布局提供参考和建议。方法 利用HimmPat全球专利数据库和国际联机检索系统STN对泊马度胺全球专利申请进行检索筛查,通过数据处理加工进行分析。结果 原研公司在国内对泊马度胺专利布局并不严密,部分早期专利已经届满失效,其用途专利大部分未在我国获得专利权。结论 国内制药企业应充分利用失效专利、合理规避有效专利,以及充分利用泊马度胺的专利布局空白,在制剂、晶型方面进一步研究。

    2025年05期 v.27 483-488页 [查看摘要][在线阅读][下载 1423K]
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  • 藏药蕨麻中外研究进展文献分析——基于CNKI和WOS数据库的VOSviewer文献计量

    董晓东;谭倩;郭建慧;李乾荣;贾海健;张静静;王丽丽;

    蕨麻是蔷薇科委陵菜属多年生草本植物,藏医常用药。本文基于中国知网(CNKI)数据库和Web of Science(WOS)数据库,从搜索选定的中外文献的作者、研究机构、所属国家、发文量及关键词等方面,运用文献可视化分析软件VOSviewer(1.6.20版本)进行文献计量可视化分析,通过分析计量结果,揭示了藏药蕨麻在活性成分研究领域的发展脉络,明确了“化学成分分离-药理机制探究”的双主线研究路径,为跨地域科研协作及资源产业化开发提供了量化参考依据。

    2025年05期 v.27 489-493页 [查看摘要][在线阅读][下载 1460K]
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综述

  • 透明质酸在骨关节炎治疗领域的研究进展

    陈聪聪;曾庆恺;邵华荣;孙哲;凌沛学;

    骨关节炎是一种常见的关节退行性疾病,给全球医疗系统带来沉重的负担。在骨关节炎患者的关节滑液中,透明质酸的含量与分子量均显著降低,因此,关节内注射透明质酸已成为该疾病的一类治疗方法。此外,口服透明质酸作为安全、经济和方便的给药方式,具有更高的使用依从性,在骨关节炎治疗中也展现出一定的潜力。本文综述了透明质酸在骨关节炎治疗中的应用进展,以期为开发骨关节炎新型治疗策略提供参考。

    2025年05期 v.27 494-502页 [查看摘要][在线阅读][下载 1129K]
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  • 肉桂在食品行业的应用概况

    秦华珍;甘杰;阮雨玲;韦於航;温子帅;郝二伟;姚春;

    肉桂是卫生部公布的第一批《既是食品又是药品的物品名单》中药食同源的品种之一,同时也是广西道地药材“桂十味”之一。本文通过文献研究,介绍了肉桂在食品保鲜、香料、调味品、药膳、茶饮、食品添加剂、肉类食品生产添加剂等方面的应用概况,并展望肉桂在未来食品产业的应用前景,旨在为肉桂在食品行业的进一步研究与开发利用提供参考。

    2025年05期 v.27 503-508页 [查看摘要][在线阅读][下载 1039K]
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  • 《食品与药品》稿约

    <正>《食品与药品》杂志,由山东省商业集团有限公司主管,山东省药学科学院主办,中国生物化学与分子生物学会工业生物化学与分子生物学分会、山东福瑞达医药集团有限公司、山东省生物药业协会、山东省保健品行业协会协办。1文稿要求文稿应具有科学性、创新性和时效性,立论正确,文字简练,数据可靠。内容涉及食品与药品的研究、生产和应用,包括新产品及新生物活性物质的研发,生产工艺和新技术应用,分析检验和质量控制,药理或功能实验,临床试验及食品卫生等。

    2025年05期 v.27 384页 [查看摘要][在线阅读][下载 690K]
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